| Citron : zeste et pesticides ! A bon entendeur (RTS) 17.01.2016 - 20h10 |
Le citron est très apprécié en hiver en raison de sa teneur en antioxydants et en vitamine C. Sur les étals de la grande distribution en Suisse, on trouve principalement des citrons en provenance d’Espagne. Visite chez un grossiste bien de chez nous qui fournit les revendeurs des marchés genevois et vaudois.
La province de Murcie en Espagne est le principal producteur d’agrumes en Europe. 95% de la production y est conventionnelle, contre 5% de production bio. La nature, notamment le littoral, paye un lourd tribut à l’utilisation de pesticides dans la culture du citron. Sans parler du fait qu’il faut irriguer ces cultures dans une région déjà très déficitaire en eau. .
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